TUNA / YIELD SPEC
บันทึกผลผลิตและการตัดแต่ง
Se Naka → Saku · รอบส่ง 03/11/26

Saku yield report

สรุป Yield ตัด SakuSe Naka

เทียบน้ำหนัก Saku ที่ตัดได้กับน้ำหนัก Se Naka ก่อนตัด แยก 2 ล็อต พร้อมผลรวม

รอบส่ง 03/11/262 ล็อต · 18.69 kgSaku 11 ชิ้น
ก้อนเนื้อทูน่าวางบนเขียง
01

ภาพรวม 2 ล็อต

Se Naka รวม 18.69 kg (7.01 + 11.68) ตัดได้ Saku 11 ชิ้น

Yield รวม · Saku ÷ Se Naka
80.31%
Saku 15.01 kg จาก Se Naka 18.69 kg
Loss รวม
19.69%
ส่วนที่หาย 3.68 kg
80.31% 19.69%
02

แยกตามล็อต

แถบยาวคือ Se Naka ทั้งชิ้น แต่ละช่องสีแดงคือ Saku หนึ่งชิ้น (ตัวเลขคือน้ำหนัก kg) ช่องสีเทาคือส่วนที่หาย

ล็อต1

Se Naka 7.01 kg · Saku 4 ชิ้น
Yield
76.60%
Saku 5.37 kg
Loss
23.40%
หาย 1.64 kg
1.38 1.34 1.26 1.39 1.64
Saku
1.38 + 1.34 + 1.26 + 1.39 = 5.37 kg
Yield
5.37 ÷ 7.01 = 76.60 %
Loss
100 − 76.60 = 23.40 %

ล็อต2

Se Naka 11.68 kg · Saku 7 ชิ้น
Yield
82.53%
Saku 9.64 kg
Loss
17.47%
หาย 2.04 kg
1.50 1.16 1.26 1.19 1.38 1.50 1.65 2.04
Saku
1.50 + 1.16 + 1.26 + 1.19 + 1.38 + 1.50 + 1.65 = 9.64 kg
Yield
9.64 ÷ 11.68 = 82.53 %
Loss
100 − 82.53 = 17.47 %
03

ตารางสรุป

ล็อตSe Naka (kg)Saku (kg)Loss (kg)YieldLossสัดส่วน
ล็อต 14 ชิ้น 7.01 5.37 1.64 76.60 % 23.40 %
ล็อต 27 ชิ้น 11.68 9.64 2.04 82.53 % 17.47 %
รวม11 ชิ้น 18.69 15.01 3.68 80.31 % 19.69 %

Yield = น้ำหนัก Saku รวม ÷ น้ำหนัก Se Naka · Loss = 100 − Yield · แถว “รวม” คิดจากน้ำหนักรวมของ 2 ล็อต ไม่ใช่ค่าเฉลี่ยของเปอร์เซ็นต์